Adana Makarnası Tarifi

Önce ocakta kaynattığınız suya tuzu ekleme yapınız.

Kaynayan suya makarnanızı atın ve ortalama olarak

7-8 derece kaynamasını sağladıktan

sonra bir güzel süzme işlemine geçin.

Margarini tavaya atarak eritin

daha sonra hazırda bekleyen soğanları

küp şeklinde doğrayarak içine atın.

Daha sonrada karabiber tuzu da içine

ekleyerek güzel bir karışım sağlayın.

Kıymayı suyu çekip de güzel bir kıvama gelene kadar

bekletin ve sonrada pul biber ve salça ilavesini yapınız.

Malzemesi

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

1 paket kesme makarna

3 adet kuru soğan

2 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı margarin