Fırında Kuzu İncik Tarifi
yorum yok
1.465 okuma
1 Nisan, 2017
- 4 adet kuzu incik,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 3 diş sarımsak,
- 1 adet kuru soğan,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 2 su bardağı su.
Kuzu incikleri yıkayıp süzgece alalım.
Düdüklü tencerede sıvı yağı kızdıralım.
Yağ kızdığında üzerine incikleri koyup orta ateşte her tarafını kızartalım.
Sonra 4-5 parçaya böldüğümüz soğanları ve bütün olarak sarımsakları ilave edelim.
Daha sonra tuzu, karabiberi ve suyu ilave edip kapağını kapatalım.
Bu şekilde 30 dakika pişirelim.
Pişen incikleri borcama dizelim.
Suya 1 yemek kaşığı salçayı koyup eritelim.
Salçalı sosu inciklerin üzerine dökelim.
1 yemek kaşığı yoğurdu inciklerin üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200° fansız fırında 30-40 dakika pişirelim.
Ara ara kuzu inciklerin suyunu kontrol edelim.
