Havuç Çorbası Tarifi

Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını temizleyip

küçük doğrayın ve geniş bir tencereye alın.

üzerine ayçiçek yağı gezdirip orta ateşte 5-6 dakika kavurun.

Sıcak suyu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın

sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam

elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

Servis kaselerine paylaştırın.

üzerlerine krema gezdirip kabak çekirdeği

Frenk maydanozu ile süsleyin.

Karabiber serpip sıcak servis yapın.

mALZEMESİ

6 havuç

1 soğan

1 patates

4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

6 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Rendelenmiş muskat

100 ml krema

4 yemek kaşığı kabak

çekirdeği içi

Karabiber

Frenk maydanozu