İrmikli Hira Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı irmik,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• Yarım su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı un,
• 2 paket vanilin (10 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker,
• 2 su bardağı su.

Üzeri İçin:

• Yarım su bardağı irmik.

İrmikli Hira Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyalım.

Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamadan ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edip karıştıralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. Hamur çok cıvık olursa un ekleyebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verelim.

Hazırladığımız yuvarlakların her tarafını irmiğe bulayıp fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.

Şerbeti iyice çeken İrmikli Hira Tatlımızın üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.