Kolay Ispanak Yemeği Tarifi

ISPANAK YEMEĞİ

MALZEMELER

1 kilo ıspanak 1 adet havuç 1 adet soğan 1/2 çay bardağı pirinç, yarım kaşık salça, tuz ve yağ

ıspanakları ayıklayıp  bütün halde yıkayınız, birkaç su yıkadıktan sonra doğrayınız, bir su daha yıkayınız. Ve pişireceğiniz tencereye yıkadığınız ıspanakların yarısını koyunuz. havuçları ortadan ayırıp ufak parçalar halinde doğrayınız, tenceredeki ıspanaklara ilave ediniz. Soğanıda küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Salçayıda ilave edin. Kalan ıspanaklarıda tencereye koyun. Tuzu ve yağı 1 çay bardağı kadar suyuda ilave ederek 20 dakika kadar pişiriniz.

Not: Değerli Sohbetmi.Net okuyucuları, bazı arkadaşlardan duyduğuma göre ıspanağı daha önceden haşlayıp öyle pişiriyorlarmış. Çünkü ıspanağın acısını çıkarıyorlarmış, lütfen..! Ispanağın acısından ne olacak. Sanki Şanlıurfa biberimi yiyorsunuz… Sakın siz öyle yapmayın yapanlarıda lütfen uyarınız. Ispanak çok narin bir sebzedir, haşlandığında bütün vitamini haşladığınız suya geçecektir ve sadece posasını pişirmiş olacaksınız, onun için haşlamadan çiğ olarak pişirmenizi tavsiye ediyorum. Bende haşlamadan verdiğim tarif gibi yapıyorum. Sıcak olarak servis tabağınıza alın isteğe bağlı olarak servis tabağınıza yoğurtta ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.