Patates Oturtma

MALZEMELER

4- 6 tane patates, 500 gram kıyma, 3- 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tane kuru soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı salça, 2- 3 tane domates (küçük doğranmış), Bir tutam kıyılmış maydanoz, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı su, yeteri kadar tuz ve karabiber.

HAZIRLANIŞI

Patates oturtma için önce kıymayı sıvı yağda biraz kavurun. Soğan ve sarımsağını ekleyin bir iki karışım kavrulsun ve salçasını ilave edin. Ardından domates, maydanoz, baharat ve suyunu katıp kısık ateşte domatesler iyice pişene kadar soteleyin.

Bu arada patatesleri soyun, yıkayın ve ister elma dilimi ister yuvarlak ister yarımay şeklinde isteğinize göre doğrayın.

Fırın tepsisini yada borcamı yağlayın, ve patates dilimlerinden bir kat fırın tepsisine yada borcama döşeyin, kıyma harcının yarısını patateslerin üzerine yayın sonra tekrar patates dizin. Hazırladığınız kıymadan birazını patateslerin üzerine yayın, bu işlemi sıra ile tamamlayın, patatesler pişene kadar 200 derece fırında pişirin.

Patates oturtma’sını bir iki dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Not: Sizlerle bir şey paylaşmak istiyorum, neden patlıcanla yapılınca patlıcan musakka oluyorda, patatesle yapılınca patates oturtma oluyor? ben buna patates musakka diyorum. Yemeğin bereketi Besmeledir. Yemeğe başlamadan evvel (Bismillahirrahmanirrahim) yemek yedikten sonra (Elhamdülillah) demeyi unutmayalım. Sohbetmi.net’ten Afiyetler olsun. 🙂